2022.12.05., hétfő - Vilma
Győr: 6o - 8o
Az ország 19 megyéjében

Elvéreznek a pékségek

frisshirek.hu, 2022. augusztus 29. - 10:15
Elvéreznek a pékségek
Szinte minden területen érzékelhető az átalakulás.

Már a tavalyi évben lehetett érzékelni, hogy a pékségek esetében is beüthet a baj. Idén a kenyér, és pékáru drágulásával azonban szemmel látható volt a piac változása.

Ehhez még hozzájönnek a megemelkedett energia árak, amit azonban sok helyen már nem tudnak beépíteni az eladási árba, hiszen nem lenne vásárló. Fokozottan igaz ez a kis pékségekre.

Tegnap kaptuk a hírt, hogy bezár a marcaltői pékség, ami sok kis falu kenyérellátását oldotta meg. A szanyi pékség kiszállítást már nem vállal, ami azért probléma, mert főleg a magán boltok tulajdonosai nehezen tudják megoldani, hogy hajnalban áruért menjenek. Erre kellene még egy ember, ami viszont plusz költség. Ezeknek a pékségeknek a „munkáját” a csornai sütöde vállalja el, noha nekik így jóval megterhelőbb, és az emberi kapacitás bizony véges.

Hosszútávon jó megoldás lehet a kenyérsütő gép, főleg, ha napelemmel meg tudjuk oldani az áramot.